雾雨小镇

标题: 随便吃点东西 [打印本页]

作者: 逗号 时间: 2017-7-31 16:27
标题: 随便吃点东西
豆蛋：
材料：鸡蛋，土豆，面粉。

比例：蛋，土豆，面=4:1:2，依口味酌情调整
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，充分搅拌至起沫，用筷子挑起，没有粘稠感，加入少量面粉（依口味），食盐。再次搅拌，直至看不见面粉为止。
2.将土豆切丝，土豆丝要细，直径6毫米以下，倒进鸡蛋糊中搅拌均匀即可。
3.将鸡蛋饼放入锅中煎熟。

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